Masitas originales, dietéticas

Ingredientes .- almidón de maíz 200g .- harina integral 200g .- harina 0000 100g .- margarina ligth 100g .- polvo de hornear 7g .- edulcorante en polvo 2 cucharaditas y 1/2 - canela molida 1 cucharadita .- chocolate dietético 100g .- chocolate amargo 250g .- rocío vegetal .- 1 pocillo de dulce de leche dietético o mermelada ligth de frutas Preparación 1) Tamizar en un bol el almidón y el polvo para hornear 2) Añadir la margarina fría cortada en láminas y trabajar hasta lograr un granulado Hacer un hueco y disponer el edulcorante, la canela, y las claras hasta lograr una masa tierna.Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos. 3) Estirar la masa del espesor deseado 4) Cortar en círculos, apoyar sobre placas humedecidas con el rocío vegetal. Hornear a 160ºc hasta que estén las masitas cocidas. Armar en forma de alfajores, uniendo con el dulce de leche ó la mermelada de frutas. Bañar con el chocolate amargo y decorar con el chocolate blanco, y el dulce. Colocar en pirotines